Acheter des produits locaux : pourquoi et comment ?
Plusieurs particuliers favorisent en ce moment de plus en plus les produits locaux. Il est, en effet, fortement recommandé de privilégier ces derniers pour une meilleure santé et pour d’autres raisons. Cet article montre donc les avantages de consommer ces produits et la manière de s’en procurer.
Les avantages de la consommation des produits locaux
Plus les aliments sont produits près de chez soi, plus ils sont frais et savoureux. Grâce à cette fraîcheur, les produits locaux ont donc un bon goût. Il est scientifiquement prouvé que la saveur de la nourriture a un rôle important sur le bien-être et la santé de tout individu. Acheter des produits locaux permet ainsi de consommer des aliments bien frais et nutritifs. Ce qui permet d’adopter un mode de vie sain. Il ne faut pas d’ailleurs oublier que les produits cultivés près de chez soi sont plus abordables. Ils permettent de ce fait de réaliser une économie importante tout en prenant soin de sa santé. Les asperges sont, par exemple, moins chères pendant le printemps, et elles peuvent être conservées pour préserver leur bon goût.
Consommer des produits locaux permet en outre de profiter d’une grande variété de produits naturels et frais toute l’année. En plus des légumes et des fruits cultivés localement, les consommateurs peuvent bénéficier d’autres produits disponibles toute l’année, à savoir les œufs, le lait, la viande, etc. L’achat de ces produits n’est pas uniquement bénéfique pour les consommateurs. Cela permet aussi de générer des revenus pour les agriculteurs et de soutenir les collectivités. L’achat local favorise de même la création d’emploi tout en protégeant l’environnement. Cela aide à garder de précieuses terres pour les générations futures.
Comment se procurer des produits locaux ?
L’existence de différents moyens pour se procurer des produits locaux permet au mouvement locavore d’en bénéficier rapidement. Les adeptes peuvent en acquérir un peu partout. La vente directe est l’une des solutions proposées. Elle ne permet pas seulement de profiter de produits frais et de consommer bio. Elle aide également à créer un lien entre les consommateurs et les producteurs. Ces derniers pourront avoir un retour rapide sur la qualité de leurs produits. Ils peuvent aussi maîtriser leur production et être indépendants face aux fluctuations des prix du marché. Toutefois, il se peut qu’aucun producteur ne se trouve près de chez soi. Il faudra ainsi parcourir quelques mètres ou kilomètres pour en dénicher un bon.
La vente de produits alimentaires en ligne est d’ailleurs très en vogue actuellement. Il a été constaté que 54% des acheteurs font leurs courses au moins une fois par mois sur Internet. Certains producteurs locaux ont alors eu l’idée de créer un site web pour mieux répondre aux besoins des consommateurs. Au lieu d’engager ces derniers à faire des aller-retour au sein de leur ferme, par exemple, ils les aident à bénéficier de produits fermiers en France 100% frais en effectuant leur achat à distance. La livraison se fait rapidement. La vente en ligne se présente également comme une opportunité de vendre directement les produits sans intermédiaire, et ce, en circuit court.
